私のルーティン（美味しいお茶にこだわりの氷）
2024/11/07
スタッフコラム
最近はすっかり秋めいて来ましたが、
FUNsでは夏の間 毎日、ウォータージャグに
冷たい緑茶と麦茶を交互に作ってご利用者様に
提供していました。
基本的に私が作っていたのですが、
元飲食業で調理を担当した経験のあるスタッフＳから
「熱いお湯でお茶を淹れた方が美味しい」との助言を受け、
ポットで沸かしてお茶を淹れた後に水を加えています。
その後に冷凍庫に入れてある製氷器3つ分の氷を
ウォータージャグに入れて冷やしています。
この氷作りもお茶作りと合わせて毎日行っていましたが、
今年の夏はご存知の通りでとんでもなく暑かったので
なるべく大きく氷を作って、
なるべく中のお茶を冷やす事を意識して作っていました。
今年のお茶作りは終わってしまいましたが、
来年の夏も皆様に美味しいお茶を提供していく予定です♪
スタッフＮ
