私のおすすめ商品紹介♬
2025/07/10
スタッフコラム
私が今回ご紹介するのは、
ハナマルキさんの「液体塩こうじ」です。
塩麹と言うと、
粒々の入ったどろっとしたものが
一般的ですよね。
お肉やお魚に漬け込んで焼いたりすれば、
簡単に美味しいおかずが出来ます。
その塩麹をハナマルキさんが
独自に開発したのが、
「液体塩こうじ」です。
ハナマルキさんのHPによると
「粒タイプの塩こうじを圧搾・濾過し、液体化したもの」
だそうで、成分や効果は変わらないそうです。
この商品、ほんとに優れもの！
鶏肉を漬け込んでサラダチキンにしたり、
片栗粉をまぶして揚げればお上品な味の竜田揚げに。
野菜を漬け込めば浅漬けに！
そしてなんと、煮物や炒め物、
味噌汁やスープの仕上げにちょこっと入れるだけで、
魔法がかかったように旨味や深みが出て、
一気にプロの味になるんです。
塩分や甘みがあるので、
その分他の調味料を控えめにする必要はありますが、
お塩やみりん代わりにもなるということです。
強い味方ですっ！
スタッフＴ
